info@tantaiorganic.com

มะเดื่อ หรือ มะเดื่อฝรั่ง หรือ มะเดื่อญี่ปุ่น เป็นไม้ยืนต้นที่แยกดอกแยกต้นเจริญได้ดีในที่สูงถึง 6 เมตร เป็นพืชพื้นเมืองในแถบตะวันออกกลาง ลำต้นเป็นปุ่มแตกกิ่งก้านออก ใบเดี่ยว ด้านหนึ่งหยาบ อีกด้านหนึ่งมีขนอ่อน ลำต้นมียางสีขาว ผลออกเป็นกระจุก กลมแป้นหรือรูปไข่ เปลือกบาง ผลอ่อนสีเขียว พอสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แดงหรือชมพูแล้วแต่พันธุ์ เนื้อในสีแดงเข้ม สุกแล้วมีกลิ่นหอม

ประเทศไทยจะนำเข้ามะเดื่อในรูปผลแห้ง เริ่มนำต้นเข้ามาปลูกครั้งแรกเมื่อ พ.ศ. 2524 ที่ดอยอ่างขางโดยมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และ มูลนิธิโครงการหลวง เพื่อทดแทนการปลูกฝิ่น เป็นผลไม้ต่างถิ่นชนิดหนึ่ง มีคุณค่าทางอาหารสูงอยู่ใน 10 อันดับแรกของโลก

สำหรับการปลูกมะเดื่อฝรั่งในวงบ่อซีเมนต์ จะใช้ระยะเวลาในการปลูก จนถึงการเก็บผลผลิต ใช้ระยะเวลารวมประมาณ 6-8 เดือน การปลูกมะเดื่อฝรั่งใช้วิธีชำกิ่ง แล้วนำไปปลูกในบ่อซีเมนต์ ตัวอย่างนี้ใช้กิ่งพันธุ์ JapanBTM6 หรือ “มะเดื่อหวานญี่ปุ่น” ซึ่งเป็นพันธุ์ที่ปลูกง่าย และเหมาะสำหรับเมืองไทย

การเพาะชำกิ่งมะเดื่อฝรั่ง

หลังจากได้ตัดกิ่งพันธุ์มา  เราก็มาเตรียมดิน  ใช้ดินเพาะปลูกจากตลาดทั่วไป นำดินใส่ในถุงดำขนาด 4-6 นิ้ว รดน้ำให้พอชุ่ม แล้วนำมาวางไว้ในที่ร่ม อากาศถ่ายเทได้สะดวก และไม่ร้อนจัดจนเกินไป สำหรับความลึกในการปักกิ่งมะเดื่อลงไปในถุงเพาะชำ ควรปักลงไปประมาณ 1/3 ขอความยาวของกิ่ง เนื่องจากรากของมะเดื่อสามารถงอกได้จากทุกส่วนของลำต้น ไม่ใช่เฉพาะส่วนปลายที่เป็นรอยตัดกิ่ง และควรชุบน้ำยาเร่งรากและน้ำยาป้องกันเชื้อราด้วย หลังจากนั้น ประมาณ 7-10 วัน กิ่งมะเดื่อก็จะเริ่มแตกยอดอ่อน

ข้อแนะนำระหว่างช่วงวันแรกที่เริ่มชำ ไม่ควรรดน้ำให้แฉะเกินไป ควรรดน้ำแต่พอชุ่ม และต้องระวังกิ่งมะเดื่อไม่ให้เน่า ดังนั้นวิธีการป้องกันในระยะนี้ควรมีการใส่เชื้อไตรโคเดอรม่าร์ หรือ พด.3 ที่หาได้จากกรมพัฒนาที่ดิน ในช่วงนี้ยังไม่ต้องให้ปุ๋ย เนื่องจากระบบรากของต้นมะเดื่อยังอ่อนแออยู่  ถ้าให้ปุ๋ยแรงเกินไป อาจทำให้รากเน่าเปื่อยได้ง่าย แม้กระทั่งการรดน้ำมากเกินไปก็อาจทำให้รากเน่าได้

หลังจากพ้นระยะชำประมาณ 20-30 วัน มะเดื่อก็จะเริ่มแตกใบอ่อนได้ 3-5 ใบแล้ว ดูเหมือนจะโตพอที่จะแยกลงบ่อได้ ถ้ายังไม่เอาลงก็ไม่เป็นไร ปล่อยไว้อีกสัก 10 วันก็ได้ การให้ปุ๋ยในระยะนี้ควรให้ปุ๋ยธรรมชาติเช่น ปุ๋ยหมัก และใช้ดินที่ซื้อจากร้านเกษตรทั่วไปเพราะเป็นดินที่ค่อนข้างอุดมสมบูรณ์เลยไม่จำเป็นต้องให้ปุ๋ยเพิ่ม แต่รดน้ำหมักบ้างเล็กน้อยก็ใด้

การเตรียมวงบ่อซีเมนต์

หลังจากกิ่งพันธุ์ชำพร้อมแล้ว ให้เตรียมดินสำหรับวงบ่อซีเมนต์ ใช้มะพร้าวสับ ดินเพาะปลูก ขี้วัว ตามอัดตราส่วน 5-3-2 นำดินใส่ในวงบ่อซีเมนต์ รดน้ำผสมพด.3ให้ชุ่ม เพื่อกันเชื้อราจากภายนอก แล้วนำกิ่งพันธุ์มาปลูกตรงกลาง ควรนำฟางมาคลุมดินเพื่อไม่ให้ความชื้นระเหยเร็วเกินไป และ ไม่ให้ดินร้อนจัดจนเกินไป

เรื่องแสงแดด ไม่ควรให้มะเดื่อโดนแดดทั้งวันในช่วงแรก ควรให้โดนแดดอ่อนๆช่วงเช้า และ แดดอ่อนๆของช่วงเย็น หากให้แดดแรงๆทั้งวันอาจทำใบไหม้เกรียมได้

หลังจากที่ปลูกมาแล้ว 40 วัน ใบจะเริ่มกว้างกว่า 7 นิ้ว

ข้อดีของมะเดื่อฝรั่งพันธุ์นี้ เป็นมะเดื่อที่โตเร็ว และให้ผลผลิตเร็ว ผลผลิตรสชาตดี ไม่หวานจัด  เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ เมื่อผ่านไป 4 เดือน มะเดื่อฝรั่งเริ่มติดลูกแล้ว ขนาดของใบกว้างกว่า 8 นิ้ว ยาวกว่า 10 นิ้ว

การให้น้ำให้ปุ๋ย สามารถให้ได้เต็มที่ เพื่อเร่งผล มะเดื่อฝรั่งจะออกมาเป็นผลเล็ก ๆ แล้วจะค่อยๆ ขยายโตขึ้นเรื่อย ๆ

ขอขอบคุณแหล่งความรู้จาก

  1. https://th.wikipedia.org/wiki/มะเดื่อ
  2. http://www.thaihealth.or.th/
  3. http://www.kasetporpeang.com/

This Post Has One Comment

  1. ทำไหม กระทู้นี้ไม่ขึนไปอยู่บน Home Page!

Leave a Reply

×
×

Cart